ひまわり日記

寒天入りのご飯を炊いてみました。つやのある炊き上がりになるとか言われていますが、う～ん違いがよくわからなかったです。

もう一品、黒砂糖寒天を作ってみました。冷たくて口当たりがいいので、ついつい食べ過ぎて、黒砂糖150gを食べてしまうところでした。あぶない(^_^;)

＜黒砂糖寒天の作り方＞

黒砂糖150g、水500cc（今回600cc）、粉寒天4g

①　100ccの水で粉寒天を煮溶かす。
②　残りの水で黒砂糖を煮溶かす。
③　溶かした黒砂糖の中に溶かした寒天を入れよく混ぜ合わせ容器に入れて冷や　　　す。（寒天は常温で固まる。粗熱が取れてから冷蔵庫へ）

くれぐれも、口当たりがいいからと食べ過ぎないように！！